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电煎锅如何选购,电煎锅使用方法及注意事项,电煎锅食谱大全

? 对于喜欢吃美食的宅女们而言,拥有一个功能齐全的电煎锅是十分必要的。电煎锅他能做出许多好吃的食物,他做的这些食物往往让好吃嘴们口若悬河。在美食的面前,许多的女人都是毫无抵抗力的,这个并不是女人的弱点,这恰恰是女人的优点,没有女人的好吃,怎么会有世上美味呢,下面我就带大家一起来看看电煎锅如何选购?电煎锅使用方法及注意事项?电煎锅如何制作美食方法?

? 电煎锅如何选购

1、品牌

市场上在售的电煎锅产品很多,价位从一百多元到几百元、上千元不等,品牌也有几十个。由于电煎锅产品是一种高功率、高温的电器,对于使用安全性要求较高,所以建议大家选择国产大厂生产的名牌产品为好。

2、外观

在选购电煎锅时,应该特别注意一下产品的外观,具体注意一下下述几个方面:

a、产品外包装是否完好,无磕碰、水浸、破损等现象;
  b、电煎锅外观材质是否平整、光滑、无异味;
  c、产品制造工艺是否优秀,无过大缝隙与开合不畅现象;
  d、产品配件是否全面、好用;
  e、锅内不粘涂层是否均匀并有一定厚度与硬度。

3、售后服务

电煎锅产品的售后服务问题非常重要,所以在选购电煎锅时要特别问一下产品的保修期限、售后维修服务网点等信息,还需要注意索取正规机打发票与填写保修单,以避免产品出现故障时得不到良好保修、维修的现象。
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电煎锅使用方法

? 1、炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,没Kg耗电0.42度。
? 2、蒸:蒸馒头最多可以同时蒸20层,先打开全功率2100W,加水约3Kg,以一次蒸5层,每层10个馒头,每个2两为例,当顶层上来蒸汽后,关掉800W开关,剩1300W,蒸20分钟即可,耗电0.9度。
? 3、焖:焖米饭先打开总功率2100W,加水煮沸后减至800W,约煮5分钟后断电,利用余热焖20分钟即可。如1Kg米,1.4Kg水,耗电0.26度。
? 4、煮:煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出,先开总功率2100W,将水烧开,下水饺,翻动一下,盖上锅盖,开锅后,煮3-5分钟即可。
? 5、炒:炒菜时,急火爆炒用2100W,慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。
? 6、烙:烙饼时,先用2100W预热1-2分钟,然后减至800W即可。
? 7、涮:全部打开开关,可同时供8-10人涮锅

? 电煎锅注意事项

不要用不粘锅炒肉,因为涂层里含有“特富龙”会影响人的身体健康,不粘锅只能在250摄氏度以下使用,而炒肉一般都在300-500度之间,而且肉是酸性食物,对特富龙也有腐蚀作用,会导致特富龙脱落,进入人体,特富龙有致癌的效果...
现在出来一种新的电煎锅不锈钢电煎锅,不含涂层。

电煎锅食谱大全

韭菜盒子:

1.准备好食材。

2.韭菜清洗干净,控干水份切碎。

3.鸡蛋加入少许盐打散,锅里油热后,倒入蛋液一边炒一边用锅铲碾碎。

4.先将韭菜盛进小盆里,倒入适量香油拌匀,这样可以防止韭菜出水,再放入炒好的鸡蛋碎和虾皮。

5.放入盐顺时针拌匀。(这一步最好是在包的时候再做,盐放早了韭菜容易出水)

6.将面粉放入面盆内,一边倒入70克热开水,一边用筷子迅速搅拌成小块状,再加入冷水30克揉成面团,盖上保鲜膜醒20分钟左右。(烫面比较沾手,面不太好揉,醒过以后就好揉了)

7.醒好的面团揉至光滑,搓成长条,再平均分成8等份。

8.案板撒上干粉,取一份小面团按扁,擀成圆片放进馅料。

9.包成带花边的韭菜盒子,想简单点只做第一步就好。(包的过程需要在手上完成,为了拍照才放到案板上的哈,一旦找到感觉,包起来超级快的)

10.依次包好所有的韭菜盒子。

11.平底锅烧热,放入1大匙油,放入韭菜盒子,盖上锅盖小火焖一会儿。

12.大约2分钟左右,至表面成金黄色,再将韭菜盒子翻面,继续加盖小火焖2分钟。

煎饺
材料:饺子皮、猪肉末、精盐、白糖、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。
做法:
1、在电热锅内放油,调到煎炒火力,排放入饺子,煎到底微黄。
2、在锅中喷入水,没过饺子三分之一,盖上锅盖,等到水干为止。
3、打开锅盖,往锅内再浇上少许油,略煎成底部金黄即可。
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???????????????????火锅
材料:毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛骨髓。鲜菜、大葱、青蒜苗、芝麻油、味精、辣椒粉、姜末、花椒、精盐、豆豉、醪糟汁、郫县豆瓣、料酒、熟牛油、牛肉汤。
做法:
1、准备好牛肉汤,洗好材料。
2、倒入牛肉汤,开启电热锅,调到铁板烧档火力,放入材料。

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